Elgjakten er hellig for landets jegere, unntatt på Hvaler. I Norges sydøstligste øyrike er nemlig høstens hummermåltid mer høytidelig enn selve julemiddagen. Fra 1. oktober er det lovlig for alle å fange hummer. Yrkesfiskere, hobbyfiskere, og "den vanlige mann/kvinne" - er alle ute i egen båt for å trekke opp høstens sorte gull.